Deze site wordt beschermd door hCaptcha en het privacybeleid en de servicevoorwaarden van hCaptcha zijn van toepassing.
Aquafaba poeder eiwitvervanger - vegan
De Aquafaba poeder eiwitvervanger is een 100% natuurlijke en vegan optie voor het vervangen van eiwitten in gerechten. Het maken van vegan eiwit is supermakkelijk met dit product. Voeg 10 gram aquafaba toe aan 150 gram warm water (60-70 °C) en meng het even door elkaar. Laat het vervolgens 3 à 5 minuten rusten en het is klaar voor gebruik als gewoon eiwit.
Voor het maken van opgeklopt eiwit, mix het mengsel 5 à 10 minuten. 30 gram aquafaba poeder staat gelijk aan ongeveer 45 eiwitten. Voor een stevigere structuur kan er een beetje zuur, zoals citroensap, worden toegevoegd. Dit product is verkrijgbaar in verpakkingen van 30g, 300g en 3000g en bevat geen additieven. Het is daarnaast ook vegan, glutenvrij, cholesterolvrij en oplosbaar.