Deze site wordt beschermd door hCaptcha en het privacybeleid en de servicevoorwaarden van hCaptcha zijn van toepassing.
Very Aquafaba Vloeibaar – 1 Liter
Professionele plantaardige eiwitvervanger – 100% natuurlijk en klaar voor gebruik
Very Aquafaba Vloeibaar is hét plantaardige alternatief voor eiwit, gemaakt van het kookvocht van kikkererwten. Deze hoogwaardige, vloeibare aquafaba is perfect voor gebruik in zowel de professionele keuken als thuis. Verpakt in een praktische 1-liter bus, ideaal voor horeca, bakkerijen en vegan koks die gemak én kwaliteit zoeken.
Productkenmerken:
- Merk: Very
- Inhoud: 1 liter
- 100% plantaardig en vegan- friendly
- maaVrij van gluten, soja, cholesterol en conserveermiddelen
- Direct klaar voor gebruik – niet zelf koken of zeven
- Neutrale smaak – ideaal voor zoet en hartig
Wat is aquafaba?
Aquafaba is het kookvocht van kikkererwten en een revolutionair alternatief voor eiwit in de plantaardige keuken. Het staat bekend om zijn bindende, schuimende en emulgerende eigenschappen.
Doseringstip:
✔️ 50 ml aquafaba = 1 ei
✔️ 30 ml aquafaba = 1 eiwit
Toepassingen van Very Aquafaba:
- Vegan patisserie: schuimen voor meringues, macarons, taarten en mousses
- Bakken: cakes, brownies, koekjes en luchtige desserts
- Koken: vegan omeletten, quiches, burgers, sauzen en meer
- Cocktails: perfect voor een luchtige schuimlaag in o.a. whiskey sours en gin fizzes
- Glazuur: geeft een mooie glans aan gebak en brood
- Vegan mayonaise of aioli: als emulgator zonder eieren
THT: 9 maanden