De beauty onder ons.
- 50 ml Hendrick's gin in shaker
- 20 ml vers citroensap
- 20 ml Monin Hibiscus siroop
- 20 ml eiwit
- spuitwater
- Alle ingrediënten (behalve het spuitwater) in shaker brengen met ijs
- goed shaken, ijs uit shaker halen, dry shaken
- double strain in collins glas
- wacht enkele seconden tot het schuim begint te vormen
- dan spuitwater toevoegen totdat het schuim boven het glas uitkomt
- garneren met Botanica Persian Pink Rose