Verras je gasten met een Whisky Sour met een perfect schuimlaagje !
In Shaker :
* ijsblokjes
* 1 maatje whisky (50 ml)
* 1/2 maatje vers citroensap (25 ml)
* 1/2 maatje suikersiroop (25 ml)
* 1 koffielepeltje Aquafaba poeder
* 30 seconden shaken
* strainen in tumbler glas, voeg ook het ijs toe
* afwerken met Botanica Dehydrated Lemon & Persian Pink Rose
Nota voor de bartender :
Het is niet nodig om dry te shaken. Het Aquafaba-poeder is krachtig genoeg om een schuimlaagje te vormen met de ijsblokjes. Superhandig toch?