Inspiration cocktail d'hiver : Une création originale avec le gin Hendrick's comme base pour impressionner. Chauffé pour plus de confort !
-chauffer 4l d'eau à 55°C dans la chaudière
-faire le plein de 9l de vin rouge
-ajouter 1,5 kg de sucre
-remuer jusqu'à ce que le sucre soit fondu
-pressez 3 oranges et citrons dans la bouilloire et mettez les moitiés pressées dans la bouilloire.
-Garnir avec :
ajoutez 1 cuillère à café de clous de girofle Botanica
ajoutez 3-4 cuillères à café de mélange de vin chaud Botanica
ajoutez 4 à 5 bâtonnets de Botanica cassia vera
-Versez un demi-litre de jus d'orange dans la bouilloire
-mélanger le tout et laisser infuser une heure
-passer tous les ingrédients préalablement insérés avec un tamis
-Ajouter 1l de gin Hendrick's et augmenter la température à 70°C
-ajouter 2-3 sacs de fruits des bois surgelés
- verser dans un verre résistant à la chaleur
* la recette est faite pour une bouilloire de 15 litres, ajustez la recette proportionnellement aux autres volumes